筑地寻味,探索日本丰富的饮食文化。日本筑地鱼市場除了新鮮海产外,亦有不少其他地道的日本食材。
日本筑地市场对任何美食爱好者来说都是必到之地。你不仅能在这里找到新鲜的海鲜,还有全国各地烹饪日本料理所需的食材。每一集都以市场上的一种食材作为主题,讲述它们是如何生产出来,又是如何用于烹饪的。