从法国的香槟产区开始,生于法国的尼古拉展开了他的葡萄酒之旅。在那里,他将揭开全世界最名贵的起泡酒背后的秘密。之后,尼古拉为酒庄辛苦的工人们做了美味的午餐。接着,他来到了法德边境的阿尔萨斯,在多样化的当地市场购买食材,了解当地食物,并学习如何酿造有机葡萄酒。