本季内容围绕 “经典”“江湖”“乡野”“私厨” 四个主题展开,多维度呈现中山美食的独特魅力。在 “经典” 篇章中,驰名中外的石岐乳鸽闪亮登场,皮脆肉嫩、骨软味香,其独特的制作工艺历经岁月沉淀,成为中山美食的一张响亮名片。还有那细腻爽滑的小榄菊花肉,将菊花的清香与猪肉的醇厚完美融合,一口下去,满满的都是经典的味道。
“江湖” 主题聚焦于街头巷尾的美食江湖。秋风渐起,大街小巷牛杂煲的招牌纷纷亮起,小慧和朋友接手的牛杂店,在餐饮江湖中奋力打拼。这里的牛杂煲,食材新鲜,汤汁浓郁,食客们围坐一堂,大快朵颐,尽显烟火气十足的江湖风味。
“乡野” 一集则带观众走进乡村田园。中山麻鸭,这种鲜为人知的乡间美食,在乡野间茁壮成长。它们在河网交错的环境中觅食,肉质紧实,味道鲜美。当地村民用传统的烹饪方式,将麻鸭制作成一道道美味佳肴,展现出乡野美食的质朴与纯真。